Bistros auf den Fähren
Öffnungszeiten der Bistros an Bord:
Mo – Fr 06 - 22 Uhr
Sa & So 08 - 22 Uhr
Jeden Tag bieten die Bistros auf den Fähren frische und regionale Angebote, vegetarische Gerichte sowie Bio-Produkte:
- Reichenauer Sellerie-Schnitzel im Dinkelbrötchen
- hausgemachtes Bircher-Müsli
- Salat-Schalen nach Saison
Alle Gerichte zum Nachlesen in der Speisekarte.
An Bord soll es demnächst auch Snack-Automaten mit regionalen Produkten geben.
Die Catering Bodensee GmbH setzt auf den Schiffen auf ein nachhaltiges Konzept. Geschäftsführer des Unternehmens ist Hans Fetscher und die Küchenleitung hat der erfahrene Koch Philipp Rößler. Die neuen Betreiber setzen auf kurze Transportwege und Lieferanten, die sich Nachhaltigkeit auf die Fahnen geschrieben haben. So kommt auch „Gutes vom See“ auf den Tisch, also von den Partnern des Netzwerks, das regionale und umweltschonende Landwirtschaft unterstützt.
Weitere Ziele:
- Vermeidung von Müll
- Einsatz von Mehrweg
- Verwendung von Mehrweg-Bechern
Bistro am Fährhafen Konstanz
Öffnungszeiten vom Bistro am Fährhafen Staad:
Mo - Fr 07 - 18 Uhr
Sa & So 09 - 18 Uhr
In den Sommerferien (Baden-Württemberg) bis 20 Uhr
Arzu Skorput und ihre Familie betreiben dieses Bistro und bieten
- Getränken
- Eis
- Backwaren
- Tageszeitungen und Tabakwaren
- Busfahrkarten für den Roten Arnold
- Leckere Backfisch-Knusperle aus dem eigenen Fischhaus nebenan.
Zusätzlich von heimischen Anbietern:
- Köstliche Kuchen
- Frisches Obst
- Eier
- Aufschnitt und Fleischkäse
Es können kleinere Feiern bis 25 Personen gebucht werden, im Angebot sind dabei unter anderem regionale Produkte, Sektempfang oder Fischerfrühstück.
Das Bistro befindet sich in den denkmalgeschützten Ländebauten, die den Platz prägen, direkt neben dem Fähreanleger an der Bushaltestelle.
Hier fühlt sich Arzu Skorput zwischen zwei Welten: „Auf der einen Seite geht es zu wie am Flughafen mit dem Treiben am Fährehafen. Wenn ich den Kiosk auf der anderen Seite am William-Graf-Platz verlasse, komme ich im Urlaub an – es herrscht idyllische Ruhe, im Wasser liegen die Segelboote.“
